Veau
Quasi
22.50 €/kg
Escalope, noix et noix pâtissière
27.60 €/kg
Epaule
23.90 €/kg
Côte découverte
18.95 €/kg
Côte première
21.25 €/kg
Côte filet
22.50 €/kg
Tendron, parisienne
22.00 €/kg
Jarret
18.95 €/kg
Osso bucco
19.95 €/kg
Collier
18.95 €/kg
Blanquette avec os
18.95 €/kg
blanquette sans os
20.00 €/kg
Filet "grenadin"
48.90 €/kg
Ris
42.00 €/kg
Rôti
27.60 €/kg
Foie
32.00 €/kg
Langue
22.00 €/kg
Queue
16.00 €/kg
Les français gardent un attachement particulier pour la viande de veau qui continue de figurer parmis leurs viandes préférées, de l’escalope de veau à la blanquette de veau.